طاجين بالجلبانة مرفق ببطاطس فالفرن

اليكن المقادير:

الدجاج + بصلةمشلظة + بصلةدوائر+ مطيشة دوائر+ جلبانة + توم + حامض مرقد + السمن والتوابل



كنديرو فالطاجين

ملح+ابزار+سكنجبير+شوي كامون وتحميرة+زعفران حر+خرقوم بلدي+قزبورومعدنوس مقطعين+حامض مرقد +تومة محكوكة+سمن

ونشرملو الدجاج



ونخليوه شوي

بعد نزيدو البصلة مشلظة والزيت البلدية والرومية ونردوه يتشحر مزيان



من بعد نفرشو تحت الدجاج البصلة دوائر ونغطيوه بيها



ونزيدو الجلبانة ومطيشة دوائر ونرشو ملح وابزار ومعدنوس من الفوق ونغطيوه يطيب بالمهل



.ثم ناخد بطاطا نقطعوها اطراف كبار او بطاطا صغيرةونردوها تغلى شوي فالماء والملح



وناخد المعدنوس والملح والابزار والتحميرةوالكامون الموطارد والزبدة والزيت البلدية



ونشرملو البطاطاونديروها فمول وندخلوها للفرن حتى تحمر





هاهي فاش خرجات من الفرن



و ها هو الطاجين مشحر مزيان

ورافقتهم بسلطة د مطيشةوالفلفلة مشوية