طريقة عمل فطائر

موضوع: طريقة عمل فطائر السبت يناير 12, 2013 1:22 am

فطائر مربعة شكلها حلو و مذاقها احلى ان شاء الله

طريقة عمل فطائر Imane_KVWKUH

و الطريقة و لا اسهل طريقة عمل فطائر Wink

نبتدي على بركة الله

1 -العجين = 3 اكواب دقيق
ثلث كوب زيت
ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز مذابة فشوية حليب
نصف كوب حليب دافئ يمكن اقل يمكن اكثر حسب نوع الدقيق
المهم انك تمزجين الكل و تعجن جيدا حتى الحصول على عجبنة لينة
ترك تختمر ساعة تقريبا

2 -اثناء دلك نحضر الحشو
و هي عبارة عن لحمة مفرومة مطبوخة مع حبة بصل و ربع حبة فلفل اخضر و ربع حبة فلفل احمر
و نضيف التوابل
شطة و ملح و فلفل اسود و كمون و بابريكا و شوية بقدونس

طريقة عمل فطائر Imane_mVWBp4

3 -بعد ان تختمر العجين

[size=16]4-تطلق بالمدلك بسمك نصف سنتمتر تقريبا

و تقطع مربعات

5-تحشى بملعقة كبيرة من الحشو و قطعة جبن متزرلا

6- تغلق لمربعات

طريقة عمل فطائر Imane_i35Kxl

7- طريقة الغلق سهلة تتجمع رؤوس الزوايا مع الضغط عليها جيدا ثم نضغط بالاصابع على الاضلاع المتقابلة جيدا

8-لنحصل لى شكل جميل

9_ونتم العملية لجميع المربعات

طريقة عمل فطائر Imane_K9aP7q

تترك ربع ساعة تدهن بصفار البيض

ثم ترسل لفرن حامي

مش حتاخد معك اكثر من 10د

طريقة عمل فطائر Imane_4ChirK

طَرحْ قَيِمْ..
رَبِيْ يَعْطِيْكَـ العَآفِيَهِ..
بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ ..
لَكـ كُلً آلوِدْ وَ آلوَرِدُ ..