معجنات بالكفتة و البيض و الزيتون

معجنات بالكفتة و البيض و الزيتون

على بركة الله سنحتاج ل

عجين العشر دقائق
كفتة بالتوابل ديالها
بصلة مشلضة قزبور معدنوس كمون ملح ابزار فلفلة حمرا تومة


نعجنوها مزيان و نخليوها تقريبا واحد الساعة على الاقل





فمقلة نشحرو بصلة مع شوية دالملح وزيت بلدية



نضيفو الكفتة ونستمرو فالتحراك



نضيفو شوية دزعتر



نضيفو البيض على حسب كمية الكفتة انا عملت كيلو د الكفتة و زدت عليه 6 دالبيضات



نستمرو فالتخلاط حتى يطيب يطيب البيض

ثم ضفت الزيتون كان عندي معمر بالفلفة





طلقت العجين وقطعتو دوائرو درت شوية الحشوة



غطيتو بدائرة تانية و سديتو بالفورشيط



عملتو فالمقلة لي غادي ندخل للفران

دهنتو بالبيض ورشيتو بالسانوج







ها هو وجد بالصحة و الراحة